دجاجة كاملة 1500 جرام – 3 حبات بطاطا مقطعة مكعبات – بصل مقطع مكعبات – 2حبة طماطم – فلفله خضرا – كوب خضار مشكل .
التوابل معلقة شاى من كل :
كمون – حبهان مطحون (هيل) – قرفة – ملح على حسبك – فلفل اسود – روز مارى او اكليل الجبل – ليمون – قشر ليمون – وقشر برتقال – جن.ل – وبهارات عربيا – وجوزة الطيب .
واخلطى كل التوابل على الخضار والفراخ وضعيهم فى صنيا كبيرة واتركيها لمدة يوم واليوم الثانى ادخليها الفرن او لو عندك اكياس الشوى ضعيها فيها ولاتضيفى مياه لانها تنزل الشوربة بتعتها . وقدميها مع الارز البسمتى . سلطة الزبادى والخيار والنعنع .
وبالهنا والشفا . اوعى تنسى تقولى رائيك ايه يا قمر
