العجين
250غ البسكويت بالكوك
3/4كاس شاي من الزبدة المذابة
1كيس من الفانيلا
أصفر بيضة
كريمة الحلويات :
4من أصفر البيض
كاس شاي من عسير ط§ظ„طط§ظ…ط¶
علبة من الحليب المركر و المحلي (400غ)
المورانك :
4 من أبيض البيض
قبصة ملح
1 كيس من الفانيلا
كاس شاي من مسحوق السكر ( سنيدة )
الطريقة التحضير :
نطحن البيسكويت في الطحانة الكهربائية , نفرغه في اناء و نضيف له الزبدة المذابة , وكيس الفانيلا وأصفر البيضة ثم نحرك جيدا
نضع خليط البيسكويت في قالب الطرطة , نبسطه جيدا حتى ياخد شكل قالب و نحتفظ به في التلاجة
لتحضير الكريمة نخفق أصفر البيض بالطراب اليدوي مع عصير ط§ظ„طط§ظ…ط¶ و الحليب المحلى حتى يصبح المزيج عبارة عن كريمة سميكة
نفرغ الكريمة فوق القالب بعد اخراجه من الثلاجة
لتحضير المورانك , نخفق أبيض البيض بالطراب الكهربائي مع قبصة ملح حتى يصبح أبيضا كالثلج ثم نضيف له الفانيلا و مسحوق السكر دون التوقف دون التوقف عن التحريك
نفرغ المورانك و نبسطه جيدا على الطرطة , تم ندخلها الى الفرن بدرجة حرارة 190° مدة 25 دقيقة نحتفظ بها في التلاجة ’ تقدم باردة
بالصحة و العافية 
تعجبكم 
