صبااااااااااااااااااااح///////// مسااااااااااااااااااااااااااااااء النور
انا بقدم اليوم طبق مغربي 100/100
اتمنى من الله ان ينال اعجابكم
ان شاء الله
طاجين ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ط¨ط§ظ„ط¨طµظ„ المعسل
المقادير :
< كيلو من سمك اللوط
< 500 غ بصل
< قبصتا قرفة
< أعواد قرفة
< باقة من البقدونس
< 10 سل من زيت المائدة
< باقة من القزبر
< قبصة من الزعفران العادي
<120 غ .ب
< حبتا حامض أصفر
< ملح
< إبزار
طريقة التحضير :
< انقعي ال.ب في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة.
قطعي القزبر والبقدونس بعد تنظيفهما وقشري البصل.
في سلطنية امزجي البقدونس والقزبر مع القرفة والملح والإبزار والزعفران والزيت واخلطي ومرري قطع ط§ظ„ط³ظ…ظƒ واتركيها في المزيج ترتاح لمدة نصف ساعة.
ضعي البصل في طنجرة وأضيفي ال.ب والزيت وقبصة قرفة واتركي الجميع يطهى لمدة 15 دقيقة.
ضعي المزيج في ط·ط§ط¬ظٹظ† وأضيفي أعواد القرفة ثم قطع ط§ظ„ط³ظ…ظƒ والمزيج الذي رقدت فيه ممزوجا بكأس ماء.
ضعي الطاجين على النار لمدة 30 دقيقة.
قدمي الطاجين مع قطع الحامض الطازج.
وبالصحة و الراحه
من جد رووووووووووووووووعه
تسلمين حبيبتي وماقصرتي
بس كان ياليت كتبتي المقادير بالكاس
موب بالوزنيه
تحياتي لك يالغلا