طبخ الكعك طبخات منال العالم طبخ حلويات طبخ الشيف رمزي
صينية ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ظ‡ ط¨ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± والبشاميل
المقادير:1 كوب معكرونه
خضروات مشكله مجمده
خضروات(كوسا- ملفوف أو كرنب – بصل) زائد على الخضروات المجمدة
ـ بهارات (ملح – فلفل اسود – كمون)
صلصة البشاميل:4 ملاعق دقيق أو طحين
1 قالب زبده
1 كوب حليب سائل (أو على حسب الكميه المرغوب بها)
الطريقة:ـ يقطع الملفوف إلى شرائح
– يوضع في القدر قليل من الزيت ويوضع البصل (بعد تقطيعه إلى شرائح) ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الملفوف ويقلب جيدا
ـ تضاف الخضروات المجمدة مع الكوسا وتقلب جيدا حتى تنضج (إذا احتاج وضع ماء فقليل)
ـ تتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون ثم توضع في صينيه
– تسلق المعكرونه
ـ طريقة البشاميل:
تذوب الزبده ثم يضاف الدقيق ويقلب(لا نجعل الدقيق يحمص)
ثم نضيف الحليب السائل ونقلبه حتى تثخن الصلصة
ـ تخلط ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ظ‡ بالبشاميل وتوضع فوق الخضروات
– نسكب باقي البشاميل على الوجه
ـ توضع في الفرن
منقول
http://womenw.co/f24
http://forum.mn66.com
طبخ اكلات طبخ الشيف رمزي طبخ منال العالم طبخ حلويات
طبخ كيك طبخ الشيف اسامة طبخ دجاج وصفات طبخ
