صيادية السمك

رز
سمك شرائح
بصل
طماط مقطع
فلفل اخضر مقطع
كركم
دارسين
لومي اسود
فلفل اسود
ملح
بهارات مشكله
الطريقة :
يغسل ط§ظ„ط³ظ…ظƒ جيدا ثم يدعك بالملح والثوم ويترك لمده نصف ساعه

ثم يغسل مرة اخرى
ويجف جيدا

ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات مشكله

يحمر ط§ظ„ط³ظ…ظƒ في الزيت من الوجهين , يحمر البصل والفلفل الاخصر من بقية زيت ط§ظ„ط³ظ…ظƒ , ثم يضاف إليه الطماطم .
ويترك على نار هادئة ويضاف
السمك عليه ويضاف الملح والبهارات ويترك على نار هادئة

يسكب الرز فوق ط§ظ„ط³ظ…ظƒ ويضاف إليه الماء المقلي حتى يبقى ماء قليل

ثم تخفف النار


[CENTER]ويبقى على نار هادئة لمده 35 تقريبا..

يقلب القدر في الطبق ويقدم ..

ملاحظة : يوضع ماجي آبيض بعد الماء المقلي … وبالهناء