صدور دجاج من مطعم مكسيكي شهية جدا وتفتح النفس

المقادير
فلفل أسود , حسب الرغبة
كمون , ملعقة صغيرة
ملح 0, حسب الرغبة
صدور دجاج مخلية,0.50 كيلو
جبن شيدر ,0.50 كوب
بصل مفري,0.50 حبة
ثوم مفري, فص
بصل جوليان , حبة
بطاطا مكعبات, حبة
ليمون (للتزيين) شرائح, حبة
بقدونس (للتزيين),5 أعواد
زيت نباتى , فنجان صغير
عصير ليمون ,0.50 كوب

طريقة التحضير
– تمزج كل المكونات معاً ما عدا الشيدر وتتبل بها قطع الصدور وتترك على الأقل لـ4 ساعات ثم ترفع قطع الصدور من التتبيلة.
– توضع صدور الدجاج على الشواية الساخنة لـ8 دقائق ثم تقلب للجهة الأخرى ويرش عليها القليل من شرائح البصل والبطاطا.
– ثم رشيها بقليلٍ من الشيدر واتركيها لتذوب عليها ثم ترفع وتقدم ساخنة مزينة بالبقدونس وشرائح الليمون.