صدور دجاج محشية بالكاجو والزبدة

المقادير
1- 200 غ كاجو محمص
2- 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
3- 2/1 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
4- قشر ليمونة ، 4 ملاعق كبيرة كريمة الجبينة
5 – 6 قعط صدور دجاج مخلي من العظام
6- ملح ، فلفل اسود ، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي
7- 200 غ فطر طازج مقطع الى شرائح
8- بصلة جوانح ، 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
9-5 كوب حليب سائل ، 2 مكعب ماجي
10- 3 ملاعق كبرة دقيق
الطريقة
1- يطحن الكاجو حتى يصبح عجينة ، يمزج مع الزبدة والكزبرة وقشر الليمون الناعم وكريمة الجبنة تتبل بالملح والفلفل
20 بواسطة سكين حاد يقطع صدر الدجاج في القسم الأسمك (من الناحية السميكة) ويحشى بعجينة الكاجو ثم يقفل بنكاشة الأسنان( بعود الأسنان الخشبي)
3- يسخن الزيت بمقلاة تيفال وتقلى صدور الدجاج على الجانبين حتى تكتسب لونا ذهبياً ، ترفع عن النار وتوضع في صينية بايركس
4- في مقلاة يسخن الزبت ويضاف البصل يقلب قليلاً حتى يصفر يضاف الفطر ويقلب قليلاً ثم الدقيق ويقلب
5- يضاف مكعبات الماجي والحليب ويترك يقلي حتى يتكثف
6- يصب فوق الدجاج ويزج بالفرن مدة 15 دقيقة صحتين

تقبلي مروررررررررررروووووووووووووررررررري