صدر دجاجه من غير عظم ومن غير جلد.
نعمل شقة في نصف الصدر
لاعداد الحشوه
خردل دجون مع عصير ليمون و كمون و ملعقة فلفل احمر.
و القليل من حبوب الذرة وفجل شرائح.
نطبخها في كيس حراري 25 دقيقة.
نحمرها في مقلاة بوضع القليل من زيت الزيتون مع عصير الليمون.
نقسمها الى 8 قطع.
تقدم مع خضر خضراء او مطهوه بالبخار.