المقادير: 4 / كغ كوسا- 1 / كغ لحمة – باقة بقدونس – كأس صغيرة صنوبر- ملعقة صغيرة ملح – ½ ملعقة
صغيرة بهار- ½ كغ دهنة أوسمنة
الطريقة
نضع ملعقة سمنة في المقلاة ثم نضيف اللحمة ونقليها
ثم نضيف الملح والبهار وبعد ذلك الصنوبر
ثم البقدونس فتصبح الخلطة جاهزة للحشي
الان نقوم بحشي الكوسا بحيث تملئ الكوساية بشكل جيد
بعد الانتهاء من جميع المقدار نضع ملعقة سمنة في المقلاة ونقلي الكوسا ط§ظ„ظ…طط´ظٹ
حتى يصبح كما في الصوره 4
ثم نضع الكوسا في وعاء الطبخ ونضيف له الماء والملح وبعد ما يغلي نتركه على النار لمدة نصف ساعة
نرفع الكوسا من الماء ونضعه في صحن التقديم ويؤكل مع الرز واللبن المتوم[/CENTER]
لك مني اجمل تحيه ..بارك الله فيك ورحم الله والديك تسلمين ياالغاليهتسلم يداتك عزيزتي