1 كوب بصل مقطع
1 كوب كرفس مقطع
1 ملعقة كبيرة زبدة
¼ ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
رشة فلفل أسود
1 كوب جزر مقطع
5¾ كوب مرق اللحم
2½ كوب نودلز البيض
100 غم أوراق الريحان الطازجة
ملح حسب الزوق
طريقة التحضيرفي قدر كبيرة الحجم على نار بين متوسطة وعالية الحرارة يشوح ط§ظ„ظ„طظ… مع البصل والكرفس في الزبدة لمدة 5 دقائق أو حتى يتحمر ط§ظ„ظ„طظ… من جميع الجوانب.
يضاف البقدونس والفلفل الأسود والجزر ومرق ط§ظ„ظ„طظ… ويقلبوا، ثم يغلى الخليط، قبل أن تخفض درجة الحرارة إلى الدرجة المنخفضة ويترك الخليط حتى ينضج برفق لمدة 15 دقيقة.
يضاف نودلز البيض وترك حتى تنضج برفق مع الخليط لمدة 3 دقائق إضافية، ثم تقدم الشوربة مرشوش عليها أوراق الريحان الطازجة.
ღيعطيك.العافيه ღ