ملعقتا طعام زيت زيتون
اربعه فصوص ثوم
اربع شرائح خبز فرنسى
سمك ربع بوصه
ربع ملعقة طعام فلفل احمر حلو
اربعة اكواب مرقة لحم
ربع ملعقه طعام كمون
قليل م خيوط الزعفران
اربع بيضات
ملح وفلفل اسود
بقدونس وطازج مفروم
الطريقه:
– يحضر الفرن ع درجة 230 درجه يسخن الزيت ف قدر كبير ويضاف ط§ظ„ط«ظˆظ… كاملا وتقلب حتى يصبح ذهبى اللون ثم يخرج ويترك جانبا ثم تقلى شرائح الخبز ف الزيت حتى يصبح ذهبى اللون ويخرج ويترك جانبا
– يوضع الفلفل ف القدر ويقلى للحظات ثم تضاف مرقه اللحم والكمون والزعفران ثم يضاف ط§ظ„ط«ظˆظ… بعد هرسه بملعقه خشبيه وتتبيله بالملح والفلفل الاسود ثم يطهى لمده 5 دقائق
– تسكب الشوربه ف 4 صحون حرارية وتكسر بيضه فوق كل واحد منها ثم توضع شريحه م الخبز المقلى فوق كل بيضه لمده 3-4 دقائق وتمزج لتقدم ساخنه بعد تزيين كل منها برشه م البقدونس الطازج المفروم
شكرا لمجهودك