المقادير
كوبان من التمر
7اكواب من الماء
سكر حسب الرغبة
قليل من ماء الورد
التحضير
يوضع ط§ظ„طھظ…ط± في اناء ويضاف اليه كوبان من الماء
ويوضع على النار حتى يغلي مدة دقيقتين
يرفع عن النار ويترك جانباً حتى يبرد يعصر باليد
ثم يوضع في كيس صغير من القماش
ويضاف اليه 5 اكواب من الماء ثم يعصر الكيس باليدين جيداً
عند تقديم العصير يوضع لكل كوب سكر حسب الرغبة
ثم يضاف اليه بضع قطرات من ماء الورد حسب الرغبة
واتفنن بعمله
مشكوورة ..
