المقادير
حبات من سمك ط§ظ„ظ…ط±ظ„ظˆظ† المتوسط الحجم
بطاطا
حبة بصل
3 سنات ثوم
حبة طماطم كبيرة
2 رند
ملح و فلفل أسود و كمون
زيت
دقيق
نملح السمك و نرمده في الدقيق و نقليه
و نضعه جانبا
نقشر البطاطا و نقطعها إلى دوائر
و نقليها حتى تتحمر قليلا
و نضعها في صنية مدهونة بالزيت
ونضع فوقها سمك ط§ظ„ظ…ط±ظ„ظˆظ† المقلي
في صحن نفرم البصل + الثوم + الطماطم
و نضيف الملح + الفلفل الأسود +كمون +رند+3 ملاعق زيت
+ نصف كأس ماء
نفرغ فوق الصنية و نضع فوقها قطع الزبدة
و نغطيه بالغطاء
و نضع الصنية داخل ط§ظ„ظپط±ظ† متوسط مدة نصف ساعة
وتقدم ساخنة
شهية طيبة
روووووووووووووووووووووووووعه
الله يعطيكي العافيه يالذوووووووووووق
ننتظر جديدك
تحياتي ليكي