سلطة ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© مع ط§ظ„ظٹظ‚ط·ظٹظ† والسبانخ
هذه السلطة من الأطباق الغنية بالفوائد الغذائية لاحتوائها علي ثمرة ط§ظ„ظٹظ‚ط·ظٹظ† والسبانخ، فاحرصي علي تجربتها.
المقادير:
500 جم يقطين مقشر ومقطع مكعبات
زيت زيتون للطهي
375 جم جبن فيتا وطماطم مجففة ومعكرونة (أجنولوتي)
ثلث كوب توابل سلطة فرنسية
ملعقة صغيرة مستردة ( معجون خردل)
نصف كوب طماطم مجففة في الزيت ومصفاة ومقطعة شرائح رقيقة
100 جم سبانخ
الطريقة:
1- سخني الفرن إلي درجة حرارة 220 مئوية، ثم بطني صينية الفرن بورق الزبد، ضعي ط§ظ„ظٹظ‚ط·ظٹظ† في الصينية وانثري رذاذ الزيت عليه، ثم تبلي بالملح والفلفل، وأدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً .
2- أثناء ذلك، اسلقي ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© -(أجنولوتي)- في وعاء كبير به القليل من الملح – اتبعي التعليمات علي العبوة- واتركيها علي النار حتي النضج، ثم صفيها.
3- امزجي التوابل مع المستردة في مرطبان، ثم ضعي ط§ظ„ظ…ط¹ظƒط±ظˆظ†ط© مع ط§ظ„ظٹظ‚ط·ظٹظ† والطماطم ظˆط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® ومزيج التوابل في وعاء، ثم تبلي بالملح والفلفل، وقلبيهم جيدا حتي تمام الامتزاج، وقدمي في الحال .
يعطيك العافية
