طبق سلطة ط§ظ„ط·ط¨ظ‚ط§طھ المبتكرة
المقادير :
6 حبات بطاطس – زبادي – مكرونه مسلوقه – جبن سائل – جزر – خيار – شرائح زيتون اسود – ملفوف – كرنب احمر
– فاصوليا حمراء – ذره حب – ليمون – صلصات للتتبيل – سماق- زعتر
صينيه تشيز كيك
نقوم بسلق البطاطس في قدر ظغط لمدة 10 دقائق
ثم نقوم بتقشيره وهرسه بآله هرس البطاطس
ثم نضيف اليه ملقه جبن سائل كبيره ونعجنها حتى تتماسك
ونضيف الملح عليها
نبدأ بتجهيز ط§ظ„ط·ط¨ظ‚ط§طھ
نضع نص كميه البطاطس المهروس في قاع الصينيه
نضيف عليها الجزر المبشور مع ملقعة زبادي حتى تتماسك
ثم نضيف الخيار المبشور مع ملعقة زبادي حتى تتماسك
ثم نضيف الفاصوليا الحمراء
ثم نضيف الملفوف
ثم نضيف المكرونه المسلوقه
ثم شرائح كرنب الاحمر
ثم الذره
ثم نضيف الزيتون
ثم زبادي
ثم نضيف بقيه البطاطس المهروسه
ونظغط عليها قليلاً حتى تتماسك
نقوم بتزيين الوجه بـالصماق والزعتر
نحضر اللبنه ونضعها في قمع التزيين
ثم نقوم بعمل وردات على وجه البطاطس
توضع في الثلاجه لمدة من 7 الى 10 ساعات
..
نقوم بعمل الصوص
المقادير :
زبادي – صلصات ( متبل ثوم + متبل فرنسي ) – مايونيز – ليمون – فلفل اسود – ملح
يوضع ملعقتين من كل نوع الى ان نحصل على الطعم المطلوب
توضع في قوالب التقديم وتزين بالصماق والزعتر
التقديم
نخرج السلطه من الثلاجه
وتوضع في طبق التقديم
ونقوم بفك القالب ببطء
نزين السلطه بالليمون والبقدونس
سلطة ط§ظ„ط·ط¨ظ‚ط§طھ
وبس عليكم بالعافية منقووول لعيونكم
الايادي
يعطيك العـــــــــــــــــــافية
… شكرا ً …