سلطة الجرجير:
سهلة التحضير ولا تحتاج الى الفرم قطعيها بيديك بحيث تكون الاوراق كبيرة بعض الشيء وذلك لان الاعشاب الخضراء تحتوي على نسبة من الماء الذي يحتوي على الفيتامينات والحديد وغيرها من الفوائد التي سرعان ماتفقد نتيجية التقطيع الكثير وبالسكين
المكونات:
جرجير
خس
ليمون
سُماك
زيت الزيتون
يمكن اضافة السبانخ والهندباء(حسب الرغبة)
ملح