المقادير
نصف ضمة بقدونس
عصير ليمونة
فص ثوم
ملعقة كبيرة طحينة
الطريقة
1-نفرم ط§ظ„ط¨ظ‚ط¯ظˆظ†ط³ ناعم جدا
2-نهرس الثوم جيدا
3-نضيف الطحينة مع ط§ظ„ط¨ظ‚ط¯ظˆظ†ط³ مع مهروس الثوم والليمون
4-نحرك الخليط ونضيف ملعقتين ماء عليه ليصبح أكثر ليونة
5-نصبه في وعاء مناسب ونزينه بزيت الزيتون وعرق ط§ظ„ط¨ظ‚ط¯ظˆظ†ط³ الاخضر وبالهنا