باذنجان مقطع مكعبات ومملح ومقلي
خبز لبناني مقلي
4 حزمات جرجيـــر مقطع
2 طماطم مقطع مكعبات
صلصه الروب
في صحن تقديم يوزع الجرجير المقطع
ثم يوزع الطماطم على الجرجير ثم يوزع الباذنجان
يرش بصلصة الروب ثم يوضع الخبز
فوقة مثل الصورة
طريقة صلصة الروب
في خلاط العصير يخلط كل من 1 علبة روب قليل الدسم
4 فصوص ثوم – عصير نصف ليمونه –
رشة ملح – رشة فلفل أسود –
ملعقتين طعام زيت الزيتون –
وملعقة طعام الشبت مفروم ويخلط جيدا
وعليكم بالعافيـــهـ …