المقادير:
كيلو زهرة
ثوم فص واحد
بهارات اللي ترغبين
بقدونس
ملح
بيضتان
الطريقه
تقومين بسلق الزهرة بعد تفكيكهاا ولمدة قصيره حتى تكون جاهزة لتتبيل ومن ثم ترفعينها عن الماء وتخلطين المقادير بالخلاط وتغمسين وحده وحده من الزهرة ان حبيتي كبري القطع او صغريهاا مش مهم ومن ثم تحمسينهن بزيت وبعدهاا تعملين معهاا اي شيء حمص او سلطه وبالهناااء
| الطريقة تسلق الزهرة حتى تنضج ثم تفكك باليد الى زهيرات صغيرة
يضاف لها الملح والكمون
تخفق البيضة وتضاف للمكونات نشكل العجينة باليد بهيئة أقراص مسطحة تنتشل من الزيت على ورق المطبخ لامتصاص مايمكن ومع بعض الخضار يكون الطبق جاهزا للتقديم |
