زنود الست العراقية على طريقة الحمداني

بما انه شهر رمضان المبارك على الابواب وفيه يتجمع شمل الاسرة وياتي القريب والبعيد سوف نعمل طبق حلو مميز وبالعافية على الجميع وطبعا الكل يسأل يعني شنو {على ط·ط±ظٹظ‚ط© الحمداني} ؟؟؟؟؟
الحمداني من اشهر محلات الحلويات في العراق وخاصة زنود الست ولديه فروع جدا كثيرة وحلوياته جدا فاخرة

زنود الست
المقادير
عجينة بورك (الكولاج رقائق خفيفة نعمل منها البورك والسمبوسة وزنود الست والبقلاوة وغيرها من الحلويات )
قشطة عربية او حشوة الاكلير او اي حشوة تحبيها بشرط ان تكون سميكة
او كاستر او مهلبية وبدون حليب سميكة القوام
شيرة(قطر)
زيت للقلي
فستق حلبي مجروش للتزيين
طريقة العمل
يتم تقطيع العجينة على شكل مستطيلات وتوضع الحشوة وتلف.
تقلى في زيت غزير على نار متوسطة حتى تشقر وتصفى من الدهن وتوضع
بالشيرة وترفع مباشرة وتزيين بالفستق
يتبع
او ترص في صينية الفرن ويرش فوقها كمية كافية من السمن الحار
وتشوى الى ان يحمر لونها تخرج ويسكب فوقها مباشرة القطر باردا
وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا