ثوم 4 سنات
ملح
فلفل اسود
2 ملعقة ( ص ) مستردة
كاس شعرية
كبدة الدجاجة
التحضير :
ارحي الثوم واخلطي الملح ، فلفل اسود، مستردة ، وادهني الدجاجة جيدا واتركيها جنبا
وفي قدر حطي ملعقة زيت وسنة ثوم والكبدة تتحمر واضيفي الملح ،فلفل اسود، وقليل من المستردة ثم لوحي الشعيرية وقليل من الماء واتركيها طيب
ولما تبردالحشوة خذي الدجاجة واحشيها واربطيها وضعيها في كيس الطبخ وحطيها في صنية فيها ماء وضعيها في الفرن.
.
. ( 2024 )
مشكووووووووورة