دجاج بالخضار مقدمة من سوريا

المائدة: سوريا

الوجبة: أطباق رئيسية

الكمية تكفي: 5 أشخاص

مدة الطهي: 1 ساعة – 30 دقيقة

المقادير:
-1دجاجة مقطعة ومزال عنهاالجلد
-2بصلة
-5فصوص ثوم
-علبة فطر مقطع
-علبة ذرة
-رب البندورة
-ملح
-بهارات مهران
-ماء
-زيت مازولا
-2مكعب ماجي

مقادير الارز جانب الدجاج:
-4كاس رزبسمتي
-بصلة حجم وسط مفرومةوسط
-4كاس ماء
-2مكعب ماجي
-كركم ملعقةصغيرة
-نصف كاسةزيت مازولا صغبرة

طريقة التحضير:
– يقطع البصل ويجمى كمية من الزيت مقداركاس شاي ويقلى البصل ويضاف فوقه الثوم حتى يزهراللون
– ثم يضاف الدجاج ويقلب حتى يتغير لونه الى البياض
– ثم نضيف الفطروالذرة وفوقهم الماء ونضبف مكعبين مرق الدجاج ماجي وملعقةملح و2ملعقة بهارمهران اوبهاركبسة وييحرك ويضاف رب البندورة حتى يصيح المرق متجانس
– ويترك على النار حتى ينضج طريقة الارز نقطع بصلة ونقليها بالزيت ونضيف مكعب ماجي وقليل من الكركم وماءحتى يغلي الماء نضيف الارزبسمتي بعدنقعه ويحدى النار تحته حتى السواء