دائما تلاحظى أن هناك فرق بين خلطة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ التى تقومين بها فى المنزل والأخرى التى نتناولها لدى أشهر ظ…طظ„ط§طھ " التيك أوى " .. الشيف محى شوقى الشهير بـ «أبو البنات» قدم الخلطة السحرية لخلطة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ على ط·ط±ظٹظ‚ط© ظ…طظ„ط§طھ التيك أواى الشهيرة .
– ملعقة طعام بابريكا (فلفل أحمر حلو بودرة) .
– 2 ملعقة طعام ثوم بودر .
– 2 ملعقة طعام بصل بودر .
– ملعقة طعام روز ماري.
– ملعقة طعام أوريجانو او زعتر .
– ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة .
– ملعقة صغيرة بردقوش .
– ملعقة صغيرة ونصف زعتر .
– 3 ملاعق طعام سكر بني .
– 3 ملاعق طعام بقدونس جاف ومهروس .
– ملعقة صغيرة فلفل اسود .
– 2 ملعقة طعام مكعب خلاصة مرقة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ مفتت أو 2 مكعب او كيسين مرقه فوريه .
– كيس بودرة شوربة طماطم .
الطريقة :
تخلط جميع المقادير السابقة وتحفظ في برطمان لحين الاستعمال.