خطوات ذهبية لتخفيف السعرات الحرارية المختلفة

تناولي بيضتين على الفطور لتوفير 400 سعرة حرارية
في إحدى الدراسات، تناولت 30 امرأة بدينة فطوراً مؤلفاً من بيضتين أو طعاماً آخر يحتوي على نسبة ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ ط§ظ„ط­ط±ط§ط±ظٹط© نفسها ومستوى البروتينات نفسه. لاحظ الباحثون تراجع شعور الجوع لدى النساء اللواتي أكلن البيض على الفطور، فتناولن بالتالي كمية طعام أقل على الغداء. في الواقع، استهلكت المجموعة التي أكلت البيض سعرات أقل ب417 وحدة خلال ال36 ساعة التالية.

استعملي طبق طعام أصغر لتوفير 200 سعرة حرارية
يساهم استعمال طبق طعام أصغر مما اعتدت عليه لتناول وجباتك الرئيسة في تخفيض نسبة ط§ظ„ط³ط¹ط±ط§طھ المستهلكة بنسبة 30% – أي ما يعادل 200 سعرة حرارية تقريباً على العشاء- مع الشعور بالشبع.

استهلكي البطاطا لتوفير 200 سعرة حرارية
وجدت الأبحاث أن البطاطا المسلوقة تحتل المرتبة الأولى على لائحة المأكولات التي تعطي شعوراً وافياً بالشبع، وهي تتفوّق بذلك على الخبز والرز الأسمر. لن تحتاجي إلى تناول وجبات إضافية في أوقات متأخّرة من المساء في حال اختيار البطاطا على وجبة العشاء (مع خبز محمص مدهون بالزبدة أو كيس من المقرمشات). ستوفّرين بذلك 200 سعرة حرارية.

افتتحي الوجبة بالسلطة لتوفير 100 سعرة حرارية
وجدت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون طبق سلطة كبيراً (100 سعرة) كمقبلات يكتفون بأكل 667 سعرة من طبق باستا مثلاً، مقارنةً ب875 سعرة في حال عدم تناول السلطة أولاً. لكن يتوقف الأمر على كمية السلطة المستهلكة للشعور بالشبع سريعاً.

تناولي الحساء لتوفير 100 سعرة حرارية
يساهم الحساء في تعزيز شعور الشبع، مقارنةً بالأطباق غير السائلة حتى لو احتوت على المقادير والسعرات نفسها. طلب الباحثون من مجموعة نساء تناول طبق دجاج، ثم طبق دجاج مع كوب ماء، ثم حساء دجاج. تبيّن أن النساء اللواتي تناولن الحساء اكتسبن سعرات حرارية أقل من غيرهنّ ب100 وحدة خلال اليوم. يُقال إنّ شرب الماء بمعزل عن الطعام يروي العطش لكنه لا يخمد الجوع. لكن حين تختلط الماء مع مقادير أخرى، يمتصها الجسم وكأنها طعام صلب.

5 وجبات خفيفة
(100 سعرة حرارية أو أقل)