بسم الله الرحمن الرحيم
مقادير الطبقة الأولى
3بسكويت ماري
شريطة زبدة أبو(ثلاثة ريال)
مقادير الطبقة الثانية
علبة قشطة
علبة حليب مكثف المقاس الكبير(نستلة)
علبة جبنة كيري(ابو ستة قطع)
ربع علبة حليب المراعي(ابو ريال)
مقادير الطبقة الثالثة
ظرف كريم كراميل
كاسة ونص ماء
ملعقة ونصف نسكافة
ملعقة ونصف شوكلاتة بودرة مرة
نبدأ في طريقة العمل رجاء ركزو معي
طريقة عمل الطبقة الأولى
نطحن البسكويت في طاحونة السكر الى ان يصبح دقيق
نسيح الزبدة تماما ثم نسكبها على البسكويت ونعجنهم مع بعض نحط البسكويت في الصنية ونوزع على الصنية تماما بعدها ربتي براحة إيدك على البسكويت الى ان يصبح هو والصنية مثل بعض
اختي بارك الله فيك انتبهي لهده الخطوة لانك لو ما ربت عدل على البسكويت يتقطع وما يفضل متماسك
الطبق الثانية
في جك الخلاط
تحطي ( القشطة والحليب المكثف والكيري وحليب المراعي ) مع بعض وتخلطي وتسكبي على البسكويت بعدين دخلي الصنية في الفرن وعلى نار هادئة جدا الى ان تتماسك تبدئي في الخلطة الثالثة بعد متخرجي الصنية من الفرن
اختي بارك الله فيك انتبهي لكمية الجليب لو زادة سارت الخاطة بحر وماتتماسك ولو نقص فلا بئس
الطبقة الثالثة
نغلي الماء في قدر ثم نضيف الكريم كراميل ونخلط ثم النسكافة والكاكاو نخلي شوية على النار مع التحريك بعدين نحطها على الطبقة الثانية في الصنية ونخليها الى ان تبرد وبعدين نحطها في الثلاجة
اختي بارك الله فيك الطبقة الثالثة تتماسك بسرعة أنت خليك اسرع منها بعد ماطفي عليها النار اسكبيها على الصنية
وبالعافية عليكم واتمنى تعجبكم
وانتظر ردكم تحياتي للجميع
الملكوفة
