حلويات من كتاب النخبه التاوه و حلى السنكرس و حلى تراب الملكه

هذا ط­ظ„ظˆظٹط§طھ من كتاب ( كتاب النخبه )

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــ

حلى الـتـاوهـ ( القصيميه )

المقادير :

2 كاس دقيق بر
كاس لبن
كاس دقيق ابيض
2 ملعقه خميره فوريه
بيضه
ملعقه من الحبه السوداء
بياله زيت
فنجال سكر
ذره ملح

الطريقه:
– تعجن المقادير ببعضها وإن احسست ان العجينه بحاجه لمزيد من الماء للعجن فأضيفي القليل حتى تتكون لديك عجينه متماسكه ثم تترك مدة ساعه
– تقطع الى كرات صغيره ثم تفرد مثل المطازيز وتقلى في الزيت
ملاحظه : ضغط كل واحده بالقوه داخل الزيت حتى تنتفخ وتتحمر .
– تنتشل من الزيت وتجتمع على ورق ناشف لرشف الزيت ثم تحلى بالشيره ..

وبـالـعـافـيـهـ
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

حلى ط§ظ„ط³ظ†ظƒط±ط³

المقادير:

أ / باكيت بسكوت الشاي ( يطحن )
علبه نستله ( الحليب المركز المحلى ) كبيره
3 ملاعق فول سوداني

ب/ 5 حبات شوكلاته تذوب في حمام مائي او بالميكرويف

الطريقه :

– تعجن مقادير ( أ ) وتوضع في صينيه وتوزع بالتساوي ثم يصب عليها الشوكلاته الذائبه
ثم تبرد في الثلاجه ثم تقطع مكعبات مستطيله ..

وبـالـعـافـيـهـ

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

حلى تراب ط§ظ„ظ…ظ„ظƒظ‡

المقادير:

أ/ باكيت دريم ويب
ثلاثه ارباع بياله حليب سائل بارد
2 علبه قشطه
1 علبه نستله ( حليب مركز محلى ) كبير
نصف باكيت زبده لين
قليل من الفنيليا

ب/ بسكويت شاهي مطحون ومحمص

الطريقه :

– اخلطي مقادير ( أ ) شوي شوي اخلطي بخلاط الكيك <احلفي
– اسكبي الخليط في صينيه بايركس وتادخليه الفريزي مده 6 ساعات
لـي تماسك ويتجمد
– عند التقديم انخلي البسكويت المطحون المحمص ..

وبـالـعـافـيـهـ

اختكم
الجمـــaـــنه[/center]

ردك نور الصفحه

اختكم
الجمـــaـــنه

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .

موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .