بـِ عدد البحر و سمكااااتو
بـِ كبر الأرض و رملااااتو
و كثر الشيء و شياااتو << إخلصي عليييينا و بلا هذره زاايده << هع هع
كيف الحااال ؟!! عساكم بخير يا رب
اليوم جيت و جايبه معي 5 أصناااف من الحلى كل واااحد يقول الزوووود عندي<< ما حد ماخذ مقلب بروووحه
الموهـــم نبلش بالجـــد وعذراً عالإطاااله
مدخ ـــل ..
فيــك غصب وطيب وجبــاري
تـرحيبــتن من صاحبـن خوتك يشتريهـــا
اقــلــط تقـــهـــوى دلال البن وبهـــاري
والبدوي ان جــاته ضيوفه يقهـــويهــا
حيااااكم إقـــــلطوااا
.
.
7
.
7
.
.
7
أولاً نبدا بـِ معشووووووق الجمااااهيييييير >> [{ السينبووووون }] <<
مقادير العجينه :
2 ك دقيق
4 م ك حليب بودره
ثلث ك زيت
1 ك ماء دااافي
1 م ص بيكنج باودر
1 م ك خميره
2 م ك سكــر
ذرة ملح
طبعاً أنا أضفت لهــا ظرفيين دريم ويب (و الفكره من الأخت بهجة الحدااائق و الله يجزااها ألف خير لأنو من جد أبدعت)
إعجنيها و خليها تتخمر ساعه تقيباً أو حتى يتضاعف حجمها ..
الحشوه :
2 م ك سكر بني
1 م ك سكر بودره
2 م ك قرفه
1 م ك كاكاو
و كميه من الجوز المجروش
الصووووص:
نصف علبة حليب مركز + 4 كيري بالخلاط وخليها تبرد على ما نخلص شغل
بسم الله نبدأ
ألحين الصور راح تتكلم وطبعاً السينبون معروفه طريقة عمله
لا تنسووون تدهنونها بـ زبده
أقررب
أقررررررررررب
شوفي كييف هشششششه
و بـ ألف هناااااء و شفاااااء
بسكويت دايجستيف مطحون + زبده مذااابه + ملعقتين ك قشطه إعجنيها
جيبي صينيه ميني تشيز كيك بـ قاعده متحركه وحطي كميه من البسكويت و رصيها
خليها بالـ ثلاجه تبرد وحضري الحشو :
علبة حليب مركز كبيره>> بالصوره بس حبتين صغار بس أنا إستخدمت 4 علب صغار= علبه كبيره
علبة قيمر 170 جم
ظرف دريم ويب
علبة جبن فيلادلفيا 240 جم
م ك جيلاتين مذابه في ربع ك ماء حاار
إخلطيها بالخلاط و صبي منها فوق البسكويت
حطيها بالفيريزر حتى تتماسك
طلعيها من الفريزر .. طلعي الميني تشيز كيك من الصينيه و زيني وجهها بـالـ باي فيلنق وقدميهااا بالعااااااافيه
أقرررب
يممممممممممممممممممي
و فيك تسوينها أيضاً بـ صينيه كبيره و تقطعيها
هيييييييييييييك
المقااادير :
2 ك دقيق
1 ونص ك سكر
2 بيضه
( نص ك جوز مقطع – نص ك .ب أو فواكه مجففه >> أنا ما حطيتها هالمرره لأنو كنت مسويتها لخوياتي و أعرفهم ما يحبونها فإستبدلتها بـ هيرشي قطع )
ربع ك زيت
1 ك حليب ساال
1 م ك بيكنج باودر
1 م ص فانيليا
الطريقه :
إخلطي المواد الجافه مع بعض و خليهاا على جنب
إخلطي البيض مع الحليب ، الزيت ، و الفانيليا في العجانه تقريباً 2-3 دقايق
حطي عليها المواد الجافه و إرجعي إخلطيييها
حطي عليها الهيرشي قطع أو ال.ب و الفواكه المجففه حركيها بـ ملعقه و وزعيها بـ قوالب الكب كيك أنا حطيتها بقوالب كب كيك بشكل وردات
حطيها في الفرن الشاخن وخليها تستوي أنا خذت معي تقريبا نص ساعه على حسب حجم صينيتك ..
طلعيها و خليها تبرد زينهيا بـ هيرشي بس لأنها راح تكون حاليه من كمية السكر اللي فيها ومن قطع الهيرشي أو ال.ب و بعد عشان ما يضيع الصووص نكهة الكيك بجد لذيذه
وهذي في صينية الكب كيك العاديه و زينتها أختي الصغيره
شوفوا الإبدااع << وه بس عليهاا
<< أهم شيء النحلللله هع
المقاادير :
2 و نص ك دقيق
2 ك سكر
3 بيضات
ثلثين ك زيت
1 ك حليب سائل
1 م ك بيكنج باودر
1 م ص فانيليا
2 م ك كاكاو
الطريقه :
تخلط المواد الجافه و تترك على جنب
يخفق الزيت مع السكر حتى يذوب السكر ويضاف له البيض دفعه واحده ..
نضيف نصف كمية الطحين مع نصف كمية الحليب للزيت والسكر و البيض تخلط حتى تمتزج ثم تضاف لها باقي الكميات ..
توضع في صينيه مدهونه بـ زيت ونبقي تقريباً 5 م ك من الخليط نحط عليها الكاكاو و 2 م ك حليب سائل ونحطها فوق الخليط بالطريقه اللي تحبينها ..
أنا دائمــاً أسويها كذا بس هالمره قلبت الوضع خليتها كلها بالشوكلاته و شلت قبل لا أضيف الكاكاو 5 م ك خليط ساده و ضفت له 2 م ك حليب و حطيتها عليييه دخليها الفرن تاخذ تقريباً 40 دقيقه ..
الصووووص :
نصف علبة حليب مركز + 2 كيري + م ك كاكاو أو قرفه أو كوفي حسب النكهه اللي تحبينها
أخلطيها و بعدين حطيها عالنار مع ربع ك شيره عاديه تبع البانكيك خليها شوي وشيليها عن النار ..
حطيها عالكيكه بعد ما تدفى وزينيها بـ مكسرااات ..
سوووري حبيبااتي ما قطعتها تشوفونها من جوا كيف شكلها لأنو كنت ما خذتها معنا لبيت خوااالي ^^
بس شكلها من جوا يجنن طالع كأنو رخااام معتق مدري وش يسموونه الموهم جربوها صدقوني فنننن
أتمنى تعجبكم عوااااافي
.
.
.
.
.
.
أول شيء بسكويت دايجستيف + زبده + 2 م ك قشطه إعجنيها ورصيها عالقااعده ومن جميع الجهات الأطراف أقصد
حطيها بالثلاااجه
بالخلاط :
علبة زباادي
ك أو نصف ك ساور كريم
16 كيري
علبه ونصف كبيره حليب مركز
صبيها عالبسكويت وحطيها بالفرن على نار هاااااااديه تقريباً 40 دقيقه
ذوبي 2 جالكسي ساده و 2 جالكسي كراميل في حمام مائي
بعد ما تذوب حطي عليها علبه صغيره قشطه حركيها و حطيها على وجه التشيز كيك بعد ما يبرد
زينيها بـ مالتيزرز وهي لسا ما بردت عشان تمسكها الشوكلاته الذااايبه ..
حطيها بالفريزر لمااا تبرد وقطعيها وقدميهاا بألف هناااا وعااافيه ..
هذا الحلى ينفع للسفرره
أو مع قهووووه يا لطييييييييف
عوااااااااااااافي على قلووووبكم ^^
و بس و بس