المقادير
قشر ليمون مبروش ناعم,2 حبة
دقيق ,225 جرام
فانيلا , ملعقة صغيرة
بيض ,4 حبة
سكر بودرة ,225 جرام
زبدة ,225 جرام
عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة
باكينج بودر , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
– أحضري الخلاط وضعي فيه كلاً من الزبدة والسكّر البودرة وأخفيقهما جيداً.
– أضيفي البيض والفانيلا واستمري في الخفق، ثم ضعي الدقيق والباكينج باودر وبشر قشر ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† وعصير ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† وإستمري في الخفق حتى يصبح العجين جاهزاً للخبز.
– رشي القليل من الدقيق على قالب الكيك ثم ضعي العجين في القالب وأدخليه في فرن بحرارة 180 درجة مئوية لمدّة 40 – 45 دقيقة.
– تأكدي من نضج الكيك جيداً باستخدام طرف السكين وغرزها به، ثم أخرجيه من الفرن.
– بعد أن يبرد كيك ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† تماماً قومي بتقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة.