دايما نتساءل لازم ناكل خبز ط§ظ„ط£ط³ظ…ط± أم الخبز الأبيض ؟؟؟؟!!!!!!!
هل صحيح أن الخبز ط§ظ„ط£ط³ظ…ط± يحتوي سعرات حرارية
أقل من الخبز الأبيض؟
في الحقيقة يحتوي الخبز ط§ظ„ط£ط³ظ…ط± ذات السعرات الحرارية التي يحتويها
الخبز الأبيض تقريباً, ولكن يفضل تناول الخبز ط§ظ„ط£ط³ظ…ط± لأنه مصنوع
من القمح الكامل دون أزالة القشرة والنخالة والبذرة التي تحتوي على
الكربوهيدرات المعقدة والألياف والبروتين و فيتامين ب المركب
وحمض الفوليك والحديد والزنك والفسفور بكميات أعلى من الخبز الأبيض.
أما الخبز الأبيض فقد تعرض لعمليات التكرير والتبييض فأصبح
فقير في الألياف والفيتامنات والمعادن.
فضلاً عن ذلك, يسلك الخبز ط§ظ„ط£ط³ظ…ط± في الجسم خلال عملية
الأيض والهضم سلوكاً يختلف عن الخبز الأبيض.
فالخبز الأبيض يتحلل اسرع من الخبز ط§ظ„ط£ط³ظ…ط± إلى سكريات
بسيطة تدخل إلى الدم بحيث ترفع من سكر الدم بسرعه فإذا
لم يستخدمها الجسم كطاقة فإنها تتراكم في الأنسجة الدهنية
مسببة زيادة الوزن.
أما الخبز ط§ظ„ط£ط³ظ…ط± فإنه ابطأ في التحلل فيغذي الجسم لفترة أطول
ولا يرفع سكر الدم بصورة سريعة, ويشعرك بالشبع والإمتلاء
لفترة أطول لإحتواءه على الألياف.
فديتك
سبحان الله
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لولؤة ليبيا 
فديتك
سبحان الله
مشكورة با غالية على مشاركتك نوذرتي الموضوع 🙂