المقادير
حبة قرع متوسطة الحجم
فلفل أحمر 2بادر
قليل من فلفل أسودكمون
ملح
قليل جداً من سكر اختياري
بصلة
فصوص 3 ثوم
قليل من زنجبيل طازج مبشور
علبة معجون طماطم
ماء مغلي
الطريقة
يحمس البصل ثم يضاف له الثوم والزنجبيل
يضاف معجون الطماطم والبهارات ثم مكعبات ط§ظ„ظ‚ط±ط¹ والفلفل البارد ,تقلب سويا
ثم يضاف الماء المغلي حتى يغمرها
نتركها على النار لحين استواء ط§ظ„ظ‚ط±ط¹
ثم نبردها قليلاً ونضعها في الخلاط ,ثم نعيدها للقدر مرة أخرى
وعند التقديم يتم تزيينها بقليل من الكريمة السائلة أو البقدونس أو
الخبز المحمص