يقدم لك مطبخ حلوة حساء ط§ظ„ط£ط±ط² من ط§ظ„ظ…ط·ط¨ط® ط§ظ„ظ…طµط±ظٹ التي تحتوي على اللحم والبندورة والكزبرة والبقدونس والفلفل الأسود والطحين الأبيض
المقادير:
* بصلة بحجم متوسط
* نصف كيلو لحم غنم
* ملعقتان طعام من الطحين الأبيض.
* كأس واحد من ط§ظ„ط£ط±ط² المصري.
* حبتان بندورة
* بقدونس
* كزبرة خضراء
* مكعب ماجي واحد.
* فلفل أسود"حسب الرغبة"
* قليل من أعواد المسمار.
* 4 ملاعق طعام صلصة بندورة
طريقة التحضير:
* أولاً ضعي في قدر متوسط الحجم، يوضع بصل مع اللحم وحرك حتى يحمر البصل.
* ثم يوضع مكعب الماجي والفلفل الأسود والمسمار والبندورة المقطع وصلصة البندورة
* يترك على نار هادئة جداً حتى يثخن ويذوب البندورة
* ثم يضاف أربع أكواب ماء ثم يترك على النار حتى تمام نضج اللحم.
* ثم يوضع فنجان من ط§ظ„ط£ط±ط² ط§ظ„ظ…طµط±ظٹ على الخليط.
* ثم يترك الخليط على النار حتى ينضج الأرز.
* ثم يذّوب الدقيق الأبيض في ربع كأس ماء ثم يوضع على الخليط.
* ثم يطبخ الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق فقط.
* وأخيراً تقدم ساخنة مع الليمون وصحتين.