جاتوه التمر مع التفاح سهل جدا ولذيذ يفتح النفس

المقادير:
– 2 كوب طحين
– ملعقتان صغيرتان بايكينغ باودر
– بيضتان
– نصف كوب سكر ناعم بودرة
– 1 كوب تمر مقطّع الى مكعبات صغيرة
– 1 كوب ماء ساخن
– نصف كوب من الزيت النباتي
– تفاحة كبيرة مقشّرة ومقطّعة الى مكعبات.

طريقة التحضير
1- يخلط الطحين مع البايكينغ باودر في وعاء، ويوضع جانباً.
2- في وعاء آخر، يخفق البيض مع السكر الناعم في الخلاط الكهربائي الخاص بالكاتو على أقصى سرعة لمدة دقيقتين.
3- في وعاء ثالث، تنقع نصف كمية ط§ظ„طھظ…ط± مع الماء الساختة لمدة دقيقة. ومن ثم يهرس ط§ظ„طھظ…ط± بالخلاط اليدوي الكهربائي.
4- يضاف ط§ظ„طھظ…ط± المهروس والزيت النباتي تدريجياً الى مزيج البيض والسكر الناعم، مع الخفق المتواصل حتى يصبح الخليط متجانساً.
5- يزاد خليط الطحين والبايكينغ باودر تدريجياً اليهن مع متابعة الخفق بالخلاط لمدة دقيقة واحدة أو حتى يتجانس مزيج الكاتو.
6- يزاد ط§ظ„طھظپط§ط­ المقشّر وبقية التمر، ويحرّك المزيج بالملعقة.
7- يمسح قالب مستطيل غير لاصق بحجم (25 x 10 سنتيمتراً) بالزيت.
يسكب المزيج ويمسّد بالملعقة.

8- يوضع القالب في الفرن المحمّى مسبقاً بدرجة (180 مئوية) لمدة 35 الى 45 دقيقة أو حتى النضوج.
يترك القالب جانباً حتى يبرد ثم يقلب في طبق التقديم.
9- يقطّع القالب الى 15 قطعة متساوية ويقدّم.

نصيحة:
من الأفضل استعمال الطحين الأسمر لانه غنيّ بالألياف والفيتامينات.

فوائد الطبق:
يحتوي على Ferulic acid ، Flavonols .

القيمة الغذائية للحصّة الواحدة:
الطاقة: 190 وحدة حرارية.
"الكوليسترول": 25 ملليغراماً.
المواد الدهنية: 8 غرامات.
النشويات: 27 غراماً.
البروتينات: 3 غرامات.
الألياف الغذائية: غرامان.
(هذه المقادير تكفي 15 شخص)

يسلمووووو