المكونات: (ل 4 أشخاص)
6 البطاطس المتوسطة
500G ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… الناضجة
4 الفلفل المجفف
توابل
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
1 فص من الثوم
عصير نصف ليمونة
ملح
فلفل
Ingredienti: (per 4 persone)
6 patate di media grandezza
500g di pomodori maturi
4 peperoncini secchi
origano
3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
1 
chio d’aglio
succo di mezzo limone
sale
pepe
الطريقة/
Preparazione
غسل وتقشير البطاطا. وضعها في الماء البارد (في وعاء) ثم على النار ويطهى عشر دقائق .
تقطيع الثوم والفلفل. إضافة الزيت، وتوابل والملح والفلفل وتطهى 10 دقائق.
إضافة عصير الليمون .
ثم طبق الخبز ) وترتيب البطاطا مقطعة إلى شرائح نصف سنتيمتر
Aggiungere il succo di limone filtrato.
Ungervi una pirofila (preferibilmente di coccio) e disporre le patate tagliate a fette di circa mezzo centrimetro. Ungerele patate con metà del condimento.
ترتيب شرائح ط§ظ„ط·ظ…ط§ط·ظ… Disporre i pomodori tagliati a fette e condire con l’olio rimasto.
خبز في فرن محمى على حرارة 150 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
Cuocere in forno preriscaldato a 150° per 30-40 minuti.
Laciare raffreddare una decina di minuti prima di servire.