المكونات:
-1 كجم قطعة لحم نعام من الجزء الخلفي تقطع شرائح ط¥ط³طھظٹظƒ رفيعة.
– توابل لحم.
– عصير بصلة كبيرة.
– 2 فص ثوم مهروس.
– 4 ملعقة طعام زيت ذرة.
– قطعة جن.ل مفرومة ناعما – 3 ملعقة طعام صويا صوص.
– قليل من الملح والفلفل للتذوق.
الطريقة:
1. تخلط التوابل مع الصويا صوص وعصير البصل وقليل من الملح لاحتواء الصويا صوص على نسبة من الملح.
2. يشوح الاستيك في المقلاة أو يشوى على الشواية الكهربائية ويقدم ساخنا.
