المقادير
180 غراماً من الزبدة
120 غراماً من السكر الناعم
ملعقة من الفانيليا
ملعقة صغيرة من الملح
500 غرام من كريما الجبن
300 غرام من الشوكولاتة البيضاء
لكراميل ط§ظ„ط¨ظ„ط³ظ…ظٹظƒ :
50 غراماً من السكر
40 ملليلتراً من خل ط§ظ„ط¨ظ„ط³ظ…ظٹظƒ
للتزيين:
500 غرام من الفراولة الطازجة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر المطحون
ملاحظة: يستخدم "تارت" الشوكولاتة الجاهزة
طريقة التحضير
في مقلاة توضع على النار، يضاف السكر ويقلى حتى يصبح شبيهاً بالكراميل. ثم، يضاف إليه خل البلسميك. بعدها، يرفع عن النار، ويترك جانباً حتى يبرد.
لإعداد الحشو: تخلط الزبدة مع السكر الناعم والفانيليا، ثم تضاف كريما الجبن وينثر الملح، مع الخلط جيّداً.
توضع طبقة من الشوكولاته ط§ظ„ط¨ظٹط¶ط§ط، الدافئة على طبقة "التارت"، ثم يضاف الخليط فوقها.
تدخل الكعكة إلى الثلاجة حتى تبرد، ثم توزع عليها حبات الفراولة الطازجة، وينثر الفلفل الأخضر المطحون، ويسكب خل البلسميك.