المقادير
1- كأس ماء دافئ
ملعقة طعام خميره
نصف كأس زيت
3- ملا عق حليب بودرة
ملعقة سكر
ملح حسب الرغبة ( للعلم خلطة الجبنه حا تكون مالحة فيفضل وضع كمية قليلة منه )
بيضة
3- كاسات دقيق
الطريقة
تخلط جميع المقادير في الخلاط عدا الدقيق لمدة 10دقائق حتى تطلع الرغوة
ثم نضيف الدقيق تدريجيا تختمر ربع ساعه وبالكثير نصف ساعة
ثم تفرد في صينيتين وسط واذا زاد طرف ممكن يحشى بنفس الخلطه ونلفها
ثم نضع خلطة الجبنة نضعها في الفرن تقريبا من تحت ربع ساعه ومن فوق خمس دقايق
بعد خروجها من الفرن تغطى بمنشفه قطنيه
خلطة الجبنة
قطعة جبنة بيضاء مالح
ملعقه جبنة سائلة ( بوك )
ملعقه ونصف قشطة
ملعقة ما يونيز
جبنة علبة حجم وسط ( النوع الذى تحبيه انا وضعت جبن كيرى)
بهارات
ثم تخلط جميعها في الخلاط الكهربائي
بعض التغييرات على الخلطة
حذفت القشطه والمايونيز ووضعت ملعقتين لبنة
ووضعت على وجه البيتزا قبل الدخول للفرن جبن موزريلا مبشورة وممكن نرش زعتر على الوجه
__________________
