المأكولات ط§ظ„ط¨طط±ظٹط© ط£ط«ظ†ط§ط، ط§ظ„طظ…ظ„ طھط³ط§ط¹ط¯ على نمو ظˆطھط·ظˆط± ط§ظ„ط¬ظ‡ط§ط² ط§ظ„ط¹طµط¨ظٹ للأطفال
د.محمد بن حسن عدار
نشرت مجلة لأنسيت الطبية في شهر فبراير ****دراسة تفيد بان تناول ط§ظ„ظ…ط£ظƒظˆظ„ط§طھ ط§ظ„ط¨طط±ظٹط© ط£ط«ظ†ط§ط، ط§ظ„طظ…ظ„ يفيد في نمو و تطور ط§ظ„ط¬ظ‡ط§ط² ط§ظ„ط¹طµط¨ظٹ لدى الأطفال. و أفادت الدراسة بان ط§ظ„ظ…ط£ظƒظˆظ„ط§طھ ط§ظ„ط¨طط±ظٹط© تحتوي على عناصر غذائية عديدة أهمها الأحماض الذهنية اوميجا (omega-3 fatty acids) 3الذي يعتبر عنصراً أساسياً لنمو ط§ظ„ط¬ظ‡ط§ط² ط§ظ„ط¹طµط¨ظٹ المثالي كما ذكر الدكتور جوزيف هبلن من المعهد الوطني الأمريكي للصحة في مريلاند. و كان ينصح السيدات الحوامل في أمريكا بعدم تناول أكثر من 340غراما من ط§ظ„ظ…ط£ظƒظˆظ„ط§طھ ط§ظ„ط¨طط±ظٹط© في الأسبوع و ذلك بسبب الخوف من وجود مادة الزئبق في الأسماك الذي يعتقد أن لها آثاراً ضارة على الأجنة ولكن لم تلاحظ هذه الأضرار لدى الشعوب التي تستهلك كميات عالية من الأسماك مثل اليابانيين و شعوب دول أسيا الأخرى. وأجريت الدراسة على 11875امرأة حامل في الأسبوع 32من ط§ظ„طظ…ظ„ تم توزيع استبيانات لتقييم استهلاك ط§ظ„ظ…ط£ظƒظˆظ„ط§طھ ط§ظ„ط¨طط±ظٹط© ط£ط«ظ†ط§ط، ط§ظ„طظ…ظ„ وقام الباحثون بمقارنة نمو ط§ظ„ط¬ظ‡ط§ط² ط§ظ„ط¹طµط¨ظٹ و السلوك و المعرفة أو البصيرة لدى الأطفال مابين سن 6أشهر و 8سنوات وتم توزيع الأمهات على ثلاث مجموعات حيث تضمنت المجموعة الأولى الأمهات اللواتي لم يتناولن مطلقا مأكولات بحرية ط£ط«ظ†ط§ط، ط§ظ„طظ…ظ„ و تضمنت المجموعة الثانية الأمهات اللواتي استهلكن مابين 3401غراماً والمجموعة الثالثة استهلكن أكثر من 340غراماً من ط§ظ„ظ…ط£ظƒظˆظ„ط§طھ ط§ظ„ط¨طط±ظٹط© في الأسبوع. تم تحليل النتائج احصائياً و تبين إن مستوى الذكاء (IQ) كان اقل عند الاطفال الذين كان امهاتهم يتناولن كميات اقل من340غراماً من ط§ظ„ظ…ط£ظƒظˆظ„ط§طھ ط§ظ„ط¨طط±ظٹط© اسبوعيا وكلما زادت كميات الاستهلاك زاد معدل الذكاء. كما بينت الدراسة بان قلة تناول ط§ظ„ظ…ط£ظƒظˆظ„ط§طھ ط§ظ„ط¨طط±ظٹط© ط£ط«ظ†ط§ط، ط§ظ„طظ…ظ„ تقلل من السلوك والنمو الاجتماعي والعلاقات الاجتماعية واستخلصت الدراسة بان قلة الاستهلاك لاتحمي من حدوث أي مضاعفات بل على العكس فان زيادة الاستهلاك للمأكولات ط§ظ„ط¨طط±ظٹط© لها تأثيرات مفيدة على نمو الاطفال بشكل عام. وتحتوي الاسماك على عناصر هامة مثل docosahexaenoic acid (DHA) و eicosapentaenoic acid ((EPA بالاضافة للاوميجا 3وتبين إن نقص(DHA ) في نقص النمو ط§ظ„ط¹طµط¨ظٹ للاطفال. إن تغذية المرأة الحامل مهم جدا و يجب اختيارالعناصر الغذائية المتكاملة التي تحتوي على الحديد وحمض الفوليك و الكالسيوم و الاملاح المعدنية الاخرى بالاضافة للبروتينات و النشويات و الدهون بنسب متوازنة وذلك لحماية الأم الحامل و الجنين.
ع المعلومات الاكثر من رائعه