اللحم المفروم بالكاتشب اعداد اللحم المفروم بالكاتشب

اللحم ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… بالكاتشب

المقادير:
1/2 كوب كاتشب
ملعقتان صغيرتان سكر بني
1 ملعقة صغيرة مستردة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 1 ملعقة صغيرة بصل مفري
1/4 ملعقة صغيرة ثوم مفرى
بيضة واحدة
1 ملعقة صغيرة لبن
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 1 كوب قمح
600 جرام لحم مفرى
1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
الطريقة:
– فى إناء كبير يخلط الكاتشب بالسكر البني والمستردة جيداً، ثم يحتفظ من الخليط أربعة ملاعق توضع فوق حشو الساندويتش.
– يضاف إلى هذا الخليط الملح، البصل، الثوم، البيض، اللبن، والفلفل الأسود مع التقليب حتى تمام إمتزاج الخليط جيداً.
– تضاف حبوب القمح وتترك لمدة خمس دقائق بدون تقليب، ثم يضاف ط§ظ„ظ„ط­ظ… ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ… مع التقليب جيداً.
– يرفع ط§ظ„ظ„ط­ظ… من فوق النار قبل نضجه.
– يوضع خليط ط§ظ„ظ„ط­ظ… الفروم فى صينية مدهونة بقليل من الزبد.
– تخبز فى الفرن حتى تمام نضج اللحم، يدهن ط§ظ„ظ„ط­ظ… بالأربع ملاعق من خليط الكاتشب قبل خروجه من الفرن بــ 15 دقيقة.