اولا* اللحمة تكون مفرومة ناعم مع بصل وبقدونس
ثانيا *اضيفي للحمة الملح والفلفل الاسود والبهار ( بهار اللحمة)
ثالثا * شكلي اللحمة المفرومة على شكل كرات متوسطة الحجم (بحجم الفلافل تقريبا)
وضعي في الطنجرة سيرج وعندما يسخن ضعي كرات اللحمة المفرومة حتى تجف وتتماسك
رابعا * وعندما تكون اللحمة على النار حضري البطاطا
قطعيها شرائح طويلة عادية واقليها حتى تحمر
خامسا* ضعيها (البطاطا المقلية)مع اللحمة
سادسا *اضيفي عصير البندورة
واتركيهم على نار هادئة حتى تتسبك البندورة
تؤكل الى جانب الرز
بالهناء والشفاء
