المقادير:
اوقيتان من اللحم الاحمر
اوقية لية الخروف
راس بصل صغير
قليل من البقدونس
رؤوس بصل صغيرة
3حبات من البندورة كبيرة وصلبة
بهار وملح واسياخ للشي
الطريقة
تفرم اللحمة واللية والبقدونسوراس بصل صغير مرتين على الماكينه
ثم تبليها بالملح والبهار واعجنيها بعضها ببعض
حتى تتماسك
خذي اقراصا من الكفته ولبسيها على الاسياخ واضغطي عليها من الاطراف حتى لا تسقط
ضعي مع ط§ظ„ظƒط¨ط§ط¨ قطعا من البندورة ورؤوس البصل الصغيرة
وشويها على الفحم وقدميها ساخنه مع سلطه وبطاطا
وصحتين وعافيه
