أكدت نتائج بعض الدراسات الحديثة ، أن ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® تحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم وتقلل ظ…ط®ط§ط·ط± السرطان والأنيميا وأمراض العين . وأشارت دراسة نشرت بمجلة التغذية الأميركية إلى أن مركبات كاروتين في ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® تعمل على موت خلايا سرطان البروستاتا وعلى إيقاف نشاط السرطان .
كما تحتوي أوراق ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® على حمض الفوليك .. والذي يعد مادة مهمة للمرأة الحامل ، ويساعد هذا الحمض كذلك في تخفيف فرص الإصابة بالأمراض العصبية ، بالإضافة إلى ذلك .. تحتوي ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® على كميات كبيرة من الحديد الذي يساعد في الحفاظ على قوة الدم في الجسم .
والسبانخ تحتوي على قليل من السعرات الحرارية .. إلا أنها ترتفع بها نسبة الأكسالات ؛ لذا ينصح بعدم تناولها لأكثر من مرتين في الأسبوع . والسبانخ تحتفظ بمعظم المعادن والفيتامينات إذا تم طهوها بالبخار .. بعكس الغلي .
فيما ترى المصادر الطبية ، أن دور تناول ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® في صحة ط§ظ„ظ‚ظ„ط¨ يتحقق من عدة جهات .. لعل أهمها توفر فيتامين (سي) وفيتامين إيه في أوراقه الخضراء بغزارة ، وهما اللذان يعملان على وقاية الشرايين من تأثيرات مواد الجذور الحرة ، وبالتالي تخفيف عملية ترسب الكوليسترول على جدرانها .
كما أن فيتامين فولييت الطبيعي يخفف من نسبة مادة هوموسيستين في الجسم ، وهو ما يفيد شرايين القلب، بكل الملاحظات التي تُذكر حول صحة حقيقة دورها في ط£ظ…ط±ط§ط¶ شرايين ط§ظ„ظ‚ظ„ط¨ ، وبالإضافة إلى هذا كله .. فإن دور الماغنيسيوم والبوتاسيوم العالي نسبياً في ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® يحمي أنسجة ط§ظ„ظ‚ظ„ط¨ المختلفة .. سواء أداء العضلة أو سلامة الشرايين أو انتظام إيقاع عمل جهاز كهرباء القلب.
يعطيك ألف عافية
تحيااااتي
بارك الله في الجهــود
تسسسسسسسسسسلم
والف الف شكر لك