الرشاقة حلم حواء الأبدي

– صواب وخطأ : فالافطار يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن إذا تم تناوله خلال الثلاث أو أربع ساعات

التي تلي الاستيقاظ من النوم مباشرة لأن الافطار يحول دون الاحساس بالجوع بين الوجبات .

الشاي يؤدي إلى فقدان الوزن :

خطأ : لكنه في المقابل مثل الخضروات والفاكهة يحتوي على مواد " البولي فينول " التي تحد

من التأثير السلبي للكولستيرول على الشرايين , كما يعرف بقدرته على تنبيه الجسم ومساعدته

على الاسترخاء .

الماء يساعد على فقدان الوزن :

خطأ : لكنه يساعد على مقاومة الجوع , كما يساعد على التخلص من السموم , وينصح بتناول لتر

ونصف للتر من الماء يوميا للباحثات عن ط§ظ„ط±ط´ط§ظ‚ط© , كما ينصح بتجنب المشروبات الغازية لاحتوائها

على الأملاح التي تساعد الجسم على تخزين الماء .

لا ضرر من تناول كميات غير محدودة من الخضراوات :

صواب : فهي تنتفخ بعد امتصاصها الماء ( بفضل الألياف التي تحتويها ) فتعطي احساسا بالشبع

بالاضافة إلى ذلك فهي تعجل من عملية تمثيل الجسم المواد المواد الذهنية .

الزبد أغنى من الزيت بالسعرات الحرارية :

صواب : فالزبد النباتي ( المارجرين ) يحتوي على 80 بالمائة من وزنه من الدهون في مقابل 100 بالمائة

بالنسبة للزيت بعبارة أخرى , فإن ملعقة زيت كبيرة تمد الجسم بحوالي 90 سعرا حراريا في مقابل 74

سعرا حراريا لقطعة زبد بحجم الجوزة .

البسكويت لا يؤدي إلى السمنة مثل الخبز :

خطأ : فهو أكثر دسامة من الخبز وأغنى بالسعرات الحرارية على سبيل المثال فإن 50 غ من البسكويت

( حوالي 5 بسكويتات ) تمد الجسم بما ئتي سعر حراري في مقابل 125 للوزن نفسه من الخبز .

الخضراوات الجافة تؤثر سلبا على ط§ظ„ط±ط´ط§ظ‚ط© :

صواب وخطأ : صحيح إنها غنية بالسعرات الحرارية لكنها تضعف الشهية فتساعد على فقدان الوزن

وينصح بتناول كميات بسيطة منها وباضافة القليل من المادة الدسمة إليها .

زيت الزيتون أغنى بالسعرات الحرارية من زيت عباد الشمس أو زيت الفول السوداني :

خطأ : وبخلاف ما هو شائع , لا توجد أنواع من الزيوت أخف من الأنواع الأخرى فجميع أنواع الزيوت

تحتوي على نسبة 100 بالمائة من الدهون .

البطاطا تؤدي إلى الاصابة بالسمنة :

خطأ : شريطة أن تكون مصحوبة بالخضراوات الطازجة التي تبطئ من عملية امتصاص الجسم السكريات

البطيئة التي تحتوي عليها البطاطس وأيضا بشرط ألا يتم طهوها باستخدام أية مادة دسمة .

السمك أنسب غذاء للباحثات عن الرشاقة :

خطأ : ففي معظم الأحوال لا تقل نسبة الدهون فيه عن النسبة الموجودة في اللحوم الدسمة فعلى سبيل

المثال تحتوي كل مائة جرام من سمك السالمون أو الماكريل على 12 جرام من الدهون في مقابل 3 جرامات

فقط للحم البقري , إلا أن الدهون الموجودة في الأسماك تساعد على حماية الشرايين من الكوليسترول.

اللحوم الحمراء أغنى من اللحوم البيضاء بعنصر الحديد :

صواب : فكل 100 جرام من اللحوم الحمراء تمد الحسم بحوالي 3-4 مليجرامات من الحديد في مقابل 1-2

مليجرام للحوم البيضاء .

التوقف عن التدخين يؤدي إلى زيادة الوزن :

صواب : بمقدار 3 كيلو جرامات في المتوسط , فالجسم يحرق كميات أقل من السعرات الحرارية عند التوقف

عن التدخين , مما يزيد من الاحساس بالجوع

السكريات السريعة والحلويات والمربى تتحول مباشرة إلى دهون :

خطأ : فهي تحذو حذو السكريات البطيئة عندما نتناولها مع الأغذية الغنية بالألياف ( مثل خبز الرجيم الكامل)

أو مع كمية قليلة جدا من المادة الدسمة , فتمد الجسم بالطاقة لأطول فترة ممكنة وتحول دون الاحساس بالجوع

يمكن استبدال اللحوم بالأجبان :

صواب وخطأ : فالجبن يحتوي على نوعية من البروتين في مثل جودة النوعية التي تحتوي عليها اللحوم

ويمكن من آن إلى آخر . استبدال اللحوم بالأجبان مع الأخذ في الاعتبار احتواء الأخيرة على كميات أكبر

من الدهون وعدم احتوائها على الحديد .

الاستغناء عن وجبة يؤدي إلى فقدان الوزن :

خطأ : لأن ذلك يؤدي إلى التهام كميات أكبر من الطعام خلال الوجبة التالية كما يزيد من قابلية الجسم

لتخزين كميات أكبر من الأطعمة الممتصة .

الفاكهة لا تؤدي إلى زيادة الوزن :

صواب : بشرط تناولها بكميات معقولة كما يوصى بتجنب الفاكهة المعصورة بقدر الامكان لأن الجسم