×كمية مهمة من البروتينات.
× نسبة كافية من الدهنيات.
×
نسبة معتدلة من السكريات.
× مقدار كبير من الأملاح المعدنية: كالكلسيوم و الفسفور و الحديد.
×فيتامينات متنوعة و خاصة منها فيتامين(ج)
البروتينات:
توجد كميات مهمة من البروتينات في اللحوم و الأسماك والبيض و الحليب و الخبز و الحبوب النباتية و الخضر الجافة.
و يجب الموازنة بين العناصر الحيوانية و العناصر النباتية،إذ يجب أن يكون محتوى نصف المادة البروتينية على الأقل من أصل حيواني.
الحصة اليومية: 1,5 غرام من البروتينات كل يوم بالنسبة لكل كيلو غرام من الوزن العام،بدل0,9 غ المعتادة.
أهمية البروتينات: افتقار الجسم إلى البروتينات قد يؤدي به إلى الإصابة بفقر الدم(أنيمية) الخطيرة.
الدهنيات توجد الدهنيات في مواد مختلفة كالزبدة و الزيت و اللحم المشحم و الجبن.
أهميتها: رغم ارتفاع قيمتها من حيث الوحدات الحرارية و ما تمثله من خطر السمنة،فإن الزبدة ضرورية للحامل، لكونها غنية بفيتامني(أ)و(د).و بالمقابل، فالشحوم المطهوة و الحلويات و القشائد الدهنية يمكن الإستغناء عنها بدون تردد.
السكريات:
توجد السكريات في النشويات كالفاصوليا البيضاء و الأرز و العجائن و البطاطسنو كذلك في المواد المحلاة بالسكر.
الحصة اليومية: يجب على الحامل ان لا تستهلك من السكريات يوميا أكثر من 5أو6 غرامات لكل كيلو غرام واحد من وزنها؛ أي حوالي 250 أو 300 غ بالنسبة لوزن 50 كيلو غرام.
أهميتها: يجب الاحتراس من بعض المواد المفرطة في الحلاوة، لأن الإكثار من السكريات يؤدي،فضلا عن السمنة، إلى التسمم.
الأملاح المعدنية
الكلسيوم والفسفور:
وهما عنصران متلازمان لا ينفصلان.و لتفادي خطر نقص الكلسيوم من الجسم يجب تزويده بمقادير متكافئة من كلا المادتين.فإذا كان الفسفور متوفرا في مجموعة متنوعة من الأطعمة، كالبيض و السمك و الحليب و الحبوب ، فالكلسيوم على عكس ذلك لا يتوفر إلا في الحليب و مشتقاته، و بنسب قليلة في كل من الفواكه و الخضر.
أهميتها: الكلسيوم و الفسفور عنصران ضروريان لبناء و تقوية الهيكل العظمي للجنين.
الحديد:
يوجد الحديد في البقدونس و الكبد و صفار البيض و اللحوم الحمراء و العدس و السبانخ و المحار و الخبز الكامل.
أهميته: يلعب الحديد دورا أساسيا في تشكيل خضاب الدم(اليحمور) الذي يقوم بنقل الأوكسجين و الغاز الكربوني بين الجهاز التنفسي و الخلايا.
كلورور الصوديوم:
و يعرف بالملح،و يحتوي الدم منه على نسبة غرام واحد في كل ليتر.ولا بد من تزويد الجسم به بانتظام لتعويض ما يفقده منه عن طريق الافرازات كالعرق و البول.
الفيتامينات:
الفيتامينات هي سلسلة من المركبات العضوية الكيميائية تتواجد في الأغذية بمقادير صغيرة جدا لتأمين صحة طبيعية.و هي تلعب دورا أساسيا على مستوى الخلايا، حيث يقوم كل واحد منها بمهمة محددة لتغذية الجسم و الحفاظ على توازنه الصحي. وفيما يلي جرد لأهمية الفيتامينات الضرورية للتوازن الغذائي،و المواد التي تشمل عليها:
فيتامين(ج):يوجد في الحوامض و الفواكه الحمراء و الخضر.و هوضروري جدا أثناء فترة الحمل لأنه يساعد على النمو،و مضاد للعدوى و التعفنات و العياء.
أهميته: يؤدي نقصان فيتامين(ج) لدى الحامل إلى هشاشة المولود و قابلية إصابته بسهولة بأمراض معدية.
فيتامين(أ): و يوجد في كل من الحليب و الزبدة و زيت كبد الحوت.
أهميته:يؤدي نقصه إلى الإصابة بأمراض الجلد و البصر،و إلى إصابة بالهزال طول حياته.
بروفيتامين(أ):او الجزرين(الكاروتين)
البروفيتامين مادة موجودة في النباتات الخضراء تتحول إلى فيتامين (أ)داخل الجسم.و يوجد بروفيتامين(أ) في الجزر و البقدونس.
مجموعة فيتامين(ب): توجد في كل من الحليب و الحبوب و السلابة و الكبد.
أهميتها: تقوم مجموعة فيتامين(ب) بضبط نشاط الجهاز العصبي و العضلات و الجهاز الهضمي وهي ضرورية لتمثيل السكريات؛كما يؤدي نقصها على الولادة قبل الأوان.
فيتامين(د): يوجد في كل من الحليب و السمك و الكبد.
اهميته: هو الفيتامين المضاد للكساح و الضروري لتثبيت الكلسيوم.و يترتب عن نقص الفيتامين(د) نقص امتصاص الكلسيوم من جسم الحامل وإصابة المولود بالكساح مما يؤدي إلى لين عظامه و تقوسها أحيانا.
أرجو أن أكون بهذا قد أفدتكم.
وللأمانة .الموضوع منقول من موسوعة(عالم الأسرة) الجزء2