المقادير:
1)250 غرام برغل
2)1كغم بندورة
3)1كغم خيار
4)ثلاثة ارباع فنجان من الزيت
5)باقتان من النعنع
6)150 غرام بصل
7)نصف فنجان عصير ليمون (وملح)حسب المذاق
طريقة عمل التبوله
نقي البرغل جيدا وغسليه 3 مرات واتركيه بعد المره الاخيرة منقوعا بالماء مدة عشر دقائق
ارفعيه بعدها من الماء
وضعيه في وعاء عميق وغطي الوعاء بصينيه
بعد نصف ساعه اضيفي اليه الزيت وحركيه واعيدي تغطيته حتى يتفتح البرغل واتركيه مغطى حوالي ساعتين
اغسلي البقدونس والنعنع والخيار والبندورة والبصل ان كان اخضرا
افرمي النعنع والبقدونس ناعما جدا
قشري البندورة ان امكن او اتركيها كما هي
وافرمي البندورة والخيار ناعما مثل حب الارز
ثم اخلطي الخضار مع البرغل ورشي الملح حسب الذوق ثم اضيفي عصير الليمون واخلطيه جيدا
قدمي ط§ظ„طھط¨ظˆظ„ظ‡ مع ورق الخس
وصحتين وعافيه
يشرفني اكون اول من رد
يعطيك العااافيه