تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » البقلاوة بالصورة المتحركة اتمني تعجبكم

البقلاوة بالصورة المتحركة اتمني تعجبكم

  • بواسطة
البقلاوة
بالصورة متحركة بجميع الخطوات

خليجية

خليجية

المقادير¾ 3
كوب دقيق (لكل الأغراض)
¼ 1 كوب ماء
1 بيض
2 معلقة كبيرة زيت
2 معلقة كبيرة ملح
1 كوب ..د
الطريقة
– يعجن الدقيق والبيض والملح في العجان وتضاف الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات.
– يضاف الزيت وتعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك.
– يترك العجين ليرتاح بحيث يمكن شدها دون أن ترجع ثانية وهذا دليل على نجاح العجين.
– يقسم العجين إلى قسمين ويكون كل جزء على شكل اسطوانة.
– تقطع الأسطوانة إلى قطع صغيرة بالقطاعة وتغطى كل قطعة بالنشا من الجهتين وترص فوق بعضها وتغطى وتترك لترتاح لمدة من 20 إلى 30 دقيقة.
– تفرد كل قطعة بالنشابة على سطح مائدة أملس مرشوش بقليل من النشا على شكل دائرة ثم ترص الدوائر فوق بعضها مع مراعاة رش نشا بين كل قطعة وأخرى بحيث لا تلصق.
– يترك العجين لترتاح مرة أخرى مع نزع كل النشا الزائد حول العجين.
– ترقق بالنشابة الكبيرة مرة أخرى على شكل مستطيل ويلف كل راق على النشابة على حدي بحيث يتخلل الهواء بين الطبقات.
إن شاءالله تعجبكم

بالهنا تحياتيخليجيةخليجيةخليجيةخليجيةخليجية

ماشاء الله تسلم الأيادي
يعطيك العافية يالغ ـلا
دمت بخيـر

ياالله تسلم أيدك أنا من عشاق البقلاوة ..

يعطيك الف عافية

خليجية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.