المقادير::
بطاطس —- طماطم مقطع صغار — فلفل اخضر حار مفروم — صلصة –كزبرة –ماجي
للحشو::
لحم مفروم مطبوخ عادي مخلوط مع رز مصري مطبوخ ايضا
للزينة:: جبنة شيدر او موزيرلا
الـطــريــقـة::
– يقشر ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ويقور (نحفره ) ونقطع الطرف السفلي منه حتى يثبت في الصينية
-( مع الاحتفاظ باللب نبشره ونخليه على جنب منقوع في ماء )
– يغسل ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ثم يصفى ويقلى في قليل من الزيت حتى يتحمر شوي
– يحشى بالحشوة ويترك جانبا
– نضع زبدة او زيت في طاوة ثم نضع مبشور ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ثم الثوم ويحرك شوي
ثم نضيف الطماطم والفلفل وشوي صلصة مع مكعب ماجي وكزبرة (بهاراتك المفضلة) 1/2 ك ماء ويترك يتسبك
-نضع على الصينية الكشنة اللي سويناها ثم نصف ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ المحشية عليه و يرش بالجبنة ويقصدر
يدخل الفرن حتى ينضج ثم ننزع القصدير ويحمر الوجه
طبخة لذيذة وجديدة
يسلمووو ياعسل