1 كيس بسبوسة
160 جرام ز بادي حوالي عبوة ونصف
2 ملعقة كبيرة ز بدة
2 ملعقة كبيرة جوز الهند
1/4 كيلو للوز مسلوق ومقشر ومحمص
الشربات:
1.1/2 كوب سكر
2 كوب ماء
1 باكيت فانيليا
1 عصير ليمون
لعمل الشربات:
– تضع السكر والماء في اناء علي النار وعندما يذوب السكر ويبدا في الغليان نضع الليمون والفانيليا وتترك علي النار لمدة 3 – 4 دقائق.
– ثم يرفع من علي النار ويترك ليبرد.
لعمل عجينة البسبوسة:
– نقوم بخلط السميد مع ال زبادي وجوز الهند ويقلبون جيداً حتي تتجانس كل المكونات.
– نحضر صنية رفيعة الجوانب مثل صنية البيتزا ونقوم بدهنها بالزيت ودقيق كبطانه ثم نضع العجينة وتجمل الوجه باللوز.
– وتدخل الفرن في الرف الاوسط حتي تاخذ اللون المطلوب وبعد خروجها مباشراً نضع الشربات عليها وهى ساخنة
lomaaaaaaaaaaa