المقاديرملح ,25. ملعقة صغيرة
دقيق , كوب
موز مهروس,2 حبة
حليب سائل, كوب
زيت نباتي , ملعقة كبيرة
بيكنغ باودر ,2 ملعقة صغيرة
سكر , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– يخلط ط§ظ„ظ…ظˆط² المهروس، والحليب، و الزيت والبيض جيداً
– يخلط الدقيق، والسكر، والبايكنغ باودر والملح جيداً
– يضاف الخليط إلى خليط ط§ظ„ظ…ظˆط² بالتدريج مع التحريك المستمر لتتماسك العجينة
– توضع صينية تيفال مدهونة بالزيت على النار، ثم يسكب من العجينة بالملعقة مع المحافظة على الشكل الدائري للعجينة
– تترك حتى تتماسك ثم تقلب على الوجه الاّخر لثوانٍ قليلةٍ, ثم ترفع من الصينية
– تكرر هذه العملية حتى نفاذ الكمية
– تزين بالسكر البني أو العسل