الايدام الفاخر

الطريقة :

– يحمس البصل بقليل من الزيت حتى يذبل ثم يضاف الثوم وقطع اللحم ويقلب على نار هادئة
حتى يتغير لون اللحم ويغمق 0
– بعد ذلك يضاف الماء والملح والماجي والبهارات والفلفل وتترك اللحمه تغلي على النار تقريبا ربع ساعة 0

– تضاف الخضار المقطعة الى اللحمة وتترك على النارايضا ربع ساعة ثم يضاف معجون الطماطم والطماطم المطحونة وتترك حتى تستوي
– قبل ان تستوي ب 10دقاق تضاف الشعيريه وتترك حتى تلين ثم يرفع القدر من على النار ويضاف اليه البقدونس ويقلب ثم يقدم مباشرة0

………………..وبالعافيه على قلوبكم