1 كوب من معكرونة الأنابيب 60 غراماً من الزبدة 1 بصلة صغيرة تفرم ناعماً 2 بيضتان مخفوقتان 4/1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب 3 حبات بندورة تقطع الى شرائح 2/1 كوب من مبشور جبنة بارميزان الطازجة 2 ملعقتان من الثوم الأخضر المفروم
الطريقة 1- توضع المعكرونة في قدر كبيرة من الماء الغالي و تترك تغلي على النار حتى تكاد تصبح طرية تصفى المعكرونة و تترك جانباً حتى تبرد تذاب نصف كمية الزبدة في مقلاة قطرها سنتمتراً و يحمر فيها البصل مدة3دقائق حتى يذبل و يصبح لونه ذهبياً 2- تخلط المعكرونة مع البيض و البصل و جوزة الطيب في وعاء كبير تذاب بقية الزبدة في مقلاة و يسكب فيها خليط المعكرونة تترك المقلاة على نار معتدلة حتى تجمد الأومليت و يصبح لون قعرها ذهبياً 3- تسخن الشواية توضع شرائح البندورة فوق الأومليت و ينثر فوقها جبنة موزاريلا توضع المقلاة تحت الشواية و تترك حتى يصبح لون الأمليت ذهبياً ترفع المقلاة عن النار و تنثر جبنة بارميزان مع الثوم الأخضر فوق الأومليت تقدم الأومليت دافئة أو بحرارة الغرفة0
نبي
يمكن اختيار كيس من خليط السلطة في السوبر ماركت إذا كنت تريد سلطة ط³ط±ظٹط¹ط© و هذه السلطة أوراقاً من نوعيات مختلفة و لا تحتاج سوى الى تتبيلة خاصة
